Resep dan Cara Masak Ikan Mas Bakar

Nikmatnya jika kita makan ikan mas bakar, rasanya yang gurih ditambah bumbunya yang meresap serta sambalnya yang cukup pedas membuat kita kangen untuk menikmatinya. Jika Anda penasaran untuk membuatnya disini pawonlezat sajikan resep Ikan Mas bakar dan Anda bisa membuatnya sendiri dirumah! Yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut :

Bahan :

1 ekor ikan mas berukuran sedang
5 sdm kecap manis
3 sdm minyak goring
2 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm air asam jawa

Kalau sudah terkumpul semua persiapkan bahan untuk bumbu bakarnya yaitu:

2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar bubuk
1 ruas jari Jahe
Garam 1 sdt

Kemudian kumpulkan bahan untuk membuat sambal :

Kecap manis secukupnya
1 bh tomat
10 bh cabai rawit
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air perasan jeruk nipis 1 sdt

Cara membuat ikan mas bakar:

Bersihkan ikan emas dan belah dibagian perut lalu buang kotorannya. Kalau sudah bersih buat 2 sampai 3 sayatan pada daging ikan agar bumbu bisa meresap.
Rendamlah ikan tersebut ke dalam air perasan jeruk nipis kurang lebih 15 menit. Fungsinya agar bau amis hilang.
Sambil menunggu rendaman ikan .Tumislah bumbu ikan bakar sampai baunya harus dan berwarna kecoklatan. Kalau sudah angkat dan nanti digunakan untuk bumbu ketika membakar ikan.
Olesi ikan dengan bumbu yang tadi Anda tumis. Lalu letakkan di tempat pembakaran dan bakar ikan sampai matang. Ketika membakar ikan oleskan bumbu beberapa kali. Jangan sampai lupa ikan di bolak-balik agar matangnya merata. Kalau sudah angkat dan langkah selanjutnya membuat sambal.
Rebus tomat, cabai rawit, bawang merah, dan bawang puth sampai lunak. Kemudian haluskan dengan ditambah garam, kecap dan air perasan jeruk nipis. Campur semua bahan dan sajikan bersama dengan ikan bakar yang telah matang tadi.

Resep ikan mas bakar sudah siap untuk di sajikan dan sangat enak jika disajikan ketika masih hangat bersama dengan lalapan lainnya. Ok silahkan coba dirumah membuat ikan bakar sendiri.

Eni setyaningsih

Add Comment

ikan, resep masakan

Wednesday, September 2, 2015

About Admin

This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.

Resep Masakan

Resep dan Cara Masak Ikan Mas Bakar

About Admin

Related Posts