Resep Soto Betawi Spesial

Soto Betawi Istimewa ini sangat cocok dihidangkan disaat merayakan hari raya Idul Fitri. Nah, untuk memasaknya cukup mudah kok.. ok langsung aja simak dibawah ini resep masakan Soto Betawi istimewa.

gambar infojakarta

Bahan :
Beberapa bahan soto betawi istimewa yang harus dipersiapkan adalah

250 gr daging sapi sandung lamur
100 gr paru sapi
100 gr babat sapi
100 gr usus sapi
500 ml santan
Kelapa sangrai secukupnya.

Bumbu halus :

2 cabai merah k eriting
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt jahe halus
1/2 sdt jintan
1 sdm garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
5 batang cengkeh

Bahan sebagai pelengkap soto betawi istimewa :

Tomat 3 buah dipotong menjadi 6 bagian
Kentang 2 buah dikupas, goreng dan dipotong
Daun bawang yang sudah diiris 2 sdm
Bawang goreng secukupnya
Daun seledri 2 sdm yagn sudah diiris
Acar (ini hanya optional saja)

Cara Memasak Soto Betawi Istimewa :

Pertama rebus daging ke dalam 500 ml air sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan.
Potong-potong daging sesuai selera Anda lalu rebus kembali.
Rebus babat, paru dan usus sampai empuk.
Jeroan dirisi-iris
Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan dalam rebusan daging
Tambah dengan santan dan kelapa sangrai
Masukan jerohan dan didihkan
Siapkanlah mangkuk soto dan beri dengan irisan kentang dan tomat
Tuangkan soto kedalam mangkuk
Tabur dengan daun bawang, seledri, emping dan bawang goreng
Setelah itu sajikan selagi soto betawi ini masih panas.

Mudah bukan? Ok selamat mencoba resep masakan soto betawi istimewa ini.

Eni setyaningsih

Add Comment

Wednesday, July 15, 2015

About Admin

This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.

Resep Masakan

Resep Soto Betawi Spesial

About Admin

Related Posts